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[食記] 台北 和牛燒烤吃到飽~火之舞蓁品燒

餐廳名稱：火之舞蓁品燒
消費時間：2014年3月
地址：北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號 (忠孝敦化站3號出口)
電話：(02)8773-7899
營業時間：週一至週日 17:00-24:00
每人平均價位：男生$799  女生$699  孩童130cm以下$399  幼兒100cm以下免費
                       需另加10%服務費
可否刷卡：可
推薦菜色：和牛、菲力、牛舌
官網：http://www.hinomai.com/roast/index.php

火之舞蓁品燒位在東區忠孝敦化站附近的小巷裡
主打"單點的品質,吃到飽的價格"
有著多種高級食材的燒肉吃到飽
像是頂級和牛,各種Prime等級的牛肉和海鮮等等
另外還有限量供應的橫膈膜和雞粉肝
看了非凡美食節目的介紹後感覺好像很好吃~就去訂位啦

主要的菜色都列在店外的看板上

要6人以上才有的生日優惠

內部裝潢擺設還OK囉
兩團客人中間會留空位子
這點還蠻不錯的~不會有很擠的感覺(不確定客滿時還會不會...)
另外椅子可以打開,放外套包包等

菜單
跟店外的看板是一樣的
其中雞粉肝,橫膈膜,甜點只能點一次
全部的菜色都是跟服務生點餐後送來
包括飲料也是
上菜的速度還算滿意

飲料的部分有生啤酒無限供應
但我還是愛喝解膩的無糖綠
其他沒什麼特別的

醬料的部分有胡椒,鹽,甜醬和味噌醬
其實大部分的肉品不用沾醬原味就很好吃
頂多有些比較清淡的加點鹽就不錯

這盤好像是蔥鹽牛舌,頂級雪花牛和特選極黑霜降牛
牛舌配上蔥鹽蠻好吃的,極黑霜降牛也不錯
雪花牛比較普通,但一份的份量特別多XD

蔥鹽拿來配其它的肉也很讚

左邊是限量的橫膈膜
右邊是菲力三味(原味,味噌,海鹽)
兩種都很美味~可惜橫膈膜只能點一份
菲力做成骰子狀,一口咬下肉汁很多
不過三味我吃起來都差不多= ="

主角~美澳和牛(不過到底是美國還是澳洲?)
有著豐富油花超好吃...一直加點

因為油脂很多也很容易發爐
和牛烤到七分熟就很好吃
不要烤太久免得焦掉

限量雞粉肝~我不愛
要不是限量也不會點XD

東石生蠔

旁邊是岩鹽海大蝦
蠻小隻的= =
以為是點到菜單隔壁的藻頭甜蝦
又點了一次才確認
建議改名岩鹽海蝦就好免得顧客誤會....

左:頂級雪花牛
右:特選極黑霜降牛
建議不要點雪花牛
雖不難吃但份量大,佔了太多胃的空間XD

火之舞是用木炭烤的
碳烤的好處就是烤起來會比較香
但也容易發爐讓肉烤焦@@
店家會提供冰塊適時降溫用

羔羊肩排

骰子牛肉
這道不推~太大塊有點偏硬
菲力三味比較好吃

柳葉魚,澎湖軟絲
軟絲不錯~烤起來脆脆der
但柳葉魚有苦味

上:骰子牛肉
下:美澳和牛

胡麻豆腐水菓沙拉
吃太多肉時配上冰冰的豆腐還不錯
還有番茄和多力多滋
但份量超大是怎樣...

飯糰茶漬飯
味道很淡的茶泡飯
有碎肉好像是鮭魚不確定
(經確認是鮭魚鬆和燻鮭魚)

揚物:軟殼蟹唐揚
炸的酥脆的軟殼蟹
可連殼一起吃下蠻好吃的

甜點限點一份:白玉紅豆抹茶冰淇淋

結論
去之前有參考別人寫的食記
不知是不是成本考量~有些加分的小細節都已經不見惹(果醋和精美的擺盤等?)
連店門口的肉品展示區都空空蕩蕩
對我來說是沒差啦,至少比漲價好XD
服務態度方面沒特別好或差
上菜速度還算滿意
雖然說價位高了點
但肉的品質真的不錯
尤其是和牛吃到飽超過癮

謝謝收看

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