[宜蘭] 青山食藝無菜單料理。鴨寮故事館。坪林-東木河茶莊(德利休息站) @ 阿宅亂拍照…

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餐廳名稱：青山食藝無菜單創意料理
消費時間：104年10月
地址：宜蘭縣宜蘭市宜中路21號
電話：(03)9331900
營業時間：
週一 11:00-15:00 17:00-21:00
週二-週三 12:00-14:30 17:00-21:00
週五 12:00-14:30 17:00-21:30
週六-週日 11:00-15:00 17:00-21:30
每人平均價位：$799元+10%
可否刷卡：可
有無包廂：有
官網：https://www.facebook.com/ching.shan.il

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近年來宜蘭餐廳好像流行起無菜單的風格
無菜單料理一家接著一家開
這次到宜蘭玩就安排了其中一餐吃無菜單料理
本來打算要吃口碑不錯的玻璃屋
不過實在太熱門啦~訂不到位
最後決定改吃青山食藝

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青山食藝在無菜單料理界中算是小有名氣
價格也從$599元一路漲到$799元
餐廳外觀頗具設計感
門口小花圃種了一些龍舌蘭很有FU

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大門和候位區
我們中午13:00才到達,已經是餐廳的最後點餐時間
不過服務人員的態度還是很好
很詳細說明用餐方式和各項料理的資訊

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門口擺了棋盤~還真有禪意XD

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用餐區~
走現代感的裝潢

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另一頭則是古典的鋼琴~還真是混搭風的設計

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座位空間滿大的~因為兩人用餐會給四人桌
(可惜沒訂到窗戶旁採光佳的沙發區)
不喜歡那種座位擠得滿滿,桌面連私人物品都放不下的餐廳

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入座後先送上一杯桂花釀
餐具及沾醬等也擺得整整齊齊
沾醬有石蓮花+蜂蜜、沙茶醬(火鍋用)、醬油(加芥末配生魚片)

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接著就開始點餐...
一共有九道料理,菜色定期更換
其中主餐的部分可以自己挑
我們點了扁蝦和石板松阪豬(當天印象中還有雞和魚~沒有牛><)
另外幾道則是由餐廳搭配~可先告知餐廳有什麼不吃的

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以下菜色都是聽服務生口述
如果有記錯的請見諒~

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綜合生魚片刺身~有新鮮

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金字塔櫻桃鴨番茄沙拉
送上來時罩著金字塔造型的春捲皮
讓人很想快點扒開它

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春捲皮沒什麼味道
裡面是櫻桃鴨和半顆番茄
很好吃~不過不小心倒太多和風醬有點鹹

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送上整壺的桂花釀
我不是很喜歡桂花釀的味道
有一種桂味(不會形容XD)
餐具倒是蠻好看的

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梅子醋冰沙
還不錯~跟桂花釀一樣可以續杯

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海鮮牛奶小火鍋(兩人份)

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有一隻小小的角蟹、娃娃菜、鴻喜菇、凍豆腐等等
搭配濃郁的牛奶湯頭
南瓜上面有青山的字樣

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煮好後服務生會來幫忙分裝

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湯喝完可以再加湯

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起司臭豆腐

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比較像炸豆腐~覺得不夠臭XD

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鮭魚鬆炒飯+醃蘿蔔
覺得普普
炒飯配上鮭魚鬆有點乾
看到網友的食記是櫻花蝦炒飯~感覺比較好吃!!

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這一道是可以"續碗"的~不怕吃不飽XD

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主菜: 石板松阪豬
搭配胡麻醬和芝麻服用

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高溫炙燒的石板

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服務生示範烤法

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烤到全熟金黃微焦~很好吃
不過只有薄薄8小片...吃不過癮

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主餐: 扁蝦
應該就是蝦姑類的,又叫海戰車(?)
看起來很厲害可惜只有一點肉

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服務生介紹它有媲美龍蝦的肉質
吃了以後覺得...完全沒有
好歹我也跟龍蝦很熟好嗎...
龍蝦肉很緊實Q彈~扁蝦肉質比較鬆散

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不誇張~就只有這樣兩小口
超級空虛.......

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玩玩老梗~順便看看這隻怪蝦的SIZE
(看起來不小隻其實都是殼)

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烤香魚

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服務生小鮮肉桌邊服務~幫香魚按摩(挑魚刺)

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不用自己挑刺就是讚
可惜不是帶卵的

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甜點: 綠豆糕和???
忘記飲料是什麼...金桔類的

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廁所看起來也很高級~還有自動門XD

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結論: 用餐環境和氣氛都很好
菜色精緻~結合中、西、日式口味的饗宴~視覺效果佳
服務態度更是沒話說
餐點算是好吃~只是個人覺得接近$900元的價位應該可以有更好的食材
吃氣氛的話倒是很推薦

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餐廳名稱：鴨寮故事館 (謝記鴨賞)
消費時間：104年10月
地址：宜蘭縣五結鄉協和村公園路88號
電話：(03)9504646
營業時間：週五-週三 08:00-17:00
官網：http://www.039504646.com/

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鴨寮於民國62年建造，當時為謝記飼養鴨子之場地，
民國97年時，鴨寮不敵颱風威力，建築慘遭摧殘，鴨寮呈現荒廢狀態至民國103年，
謝記決定重新整修鴨寮，要保留其歷史及宣導養鴨文化，
更要把上一代的故事，用心傳承並接續，故取名為「鴨寮故事館」
(摘錄自官網)

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在網路上看到了鴨寮故事館這個有趣的地方
決定排進宜蘭之旅的行程中
我們只有吃午餐還有在戶外區拍拍鴨子
其實鴨寮故事館還有更多親子互動DIY體驗
很適合帶小朋友來玩~

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鴨寮故事館內有產品販賣區、展示區、DIY體驗區、戶外互動區和美食區
體驗活動有: 紅土鹹蛋DIY、撿鴨蛋、彩繪鴨/彩繪公仔DIY、抓泥鰍、手作Pizza、館內導覽說明
其中有些需要事先預約喔!

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產品販賣區

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有賣鴨賞、鴨肉類製品

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冰淇淋

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也可以買鴨飼料到戶外區餵鴨子

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展示區
主要是介紹鴨子、鴨蛋品種及鴨賞製作過程~並述說著養鴨人家的故事

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有很多鴨子標本

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美食區
鴨寮故事館共有三種餐點:
鴨賞飯、鴨賞麵以及鴨蛋包鴨丸湯
我們原先不知道需要預訂,不過老闆還是有幫我們做

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一邊用餐一邊欣賞窗外景色 (當天下雨)

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也可坐戶外

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手作窯烤Pizza的地方

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鴨賞飯 $100元附鴨蛋包鴨丸湯
白飯上頭還淋了鴨油~好吃!!

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湯也不錯
蛋包是半熟的喔!

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鴨賞麵 $80元

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鴨賞麵的鴨賞是整片的
同樣也有半熟蛋包

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吃完午餐後雨也停了
剛好可參觀另一個重點: 養著數百隻鴨子的戶外體驗區

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這邊的鴨子都是自由放養
可以買飼料來餵

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有兩隻鵝正在悠閒的睡午覺
其實不只紅鶴休息時會單腳站立
很多鳥類都會翹一隻腳休息

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成群的鴨鴨

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全都自由自在亂跑
除了少數比較兇的被關禁閉XD

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這隻我認得!! 薑母鴨!!

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也有雞和火雞

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不但適合親子同遊~
大人來拍拍照吃吃鴨賞也不錯喔!!

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餐廳名稱：東木河茶莊 (德利休息站)
消費時間：104年10月
地址：新北市坪林區北宜路8段206號
電話：(02)26656882
營業時間：週一-週五 08:30-18:30 週四公休
週六-週日 08:00-18:30
官網：https://www.facebook.com/DongMuHe/

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