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餐廳名稱:日光私廚 Cafe LOHERB
消費時間:107年8月
地址:宜蘭縣冬山鄉寶福路372號
電話:(03)959-5685
營業時間:排餐1130-1900 下午茶1400-1700
每人平均價位:排餐套餐$560-860元
官網:http://www.loherb.com.tw/caf%C3%A9.html

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Cafe LOHERB 日光私廚是Villa LOHERB 日光綠築民宿的餐廳
選用在地新鮮食材,有排餐、輕食、咖啡飲品等等餐點
位於宜蘭冬山,就在知名景點冬山伯朗大道(稻間美徑) 附近
由於先前已經去過兩次冬山伯朗大道,位置還不算太難找XD

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LOHERB 日光主打自然友善環境
在田野間以生態工法打造的綠建築
建築周遭保有很多的綠地
庭院還有個荷花生態池

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主建築
一樓是接待處和餐廳
用了大量的玻璃帷幕

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氣派的正門

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接待處
裝潢設計用了許多木質元素

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可愛的木馬與搖椅

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很有特色的樹木意象展示架

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餐廳環境
三面採光,十分寬敞明亮

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座位有木製長桌和沙發區

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用餐可以一邊欣賞窗外的田園景色
整體氣氛非常愜意

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吊燈和天花板的設計,特殊的裝潢美學

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廚房吧檯

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餐具、醬料自助區

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入座後會先送上一大壺的金桔水
在這種環境下連一壺水都可以拍得很有質感XD

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我們是平日午餐時段前往
點了日光排餐
沙朗牛排套餐 $860元
奶芋櫻桃鴨套餐 $660元
套餐有湯品、麵包、前菜、沙拉、主餐、甜點和飲料

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其他菜單

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季節湯品當天是南瓜濃湯
微甜的湯頭,還有些碎南瓜塊,清爽好喝

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鄉村麵包很鬆軟
沾點湯來吃更好吃

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前菜:魚子醬佐海甜蝦

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漁港直送的海甜蝦,蝦肉十分鮮甜有咬勁
搭配秋葵、生菜、食用花等等配料,以春捲皮包覆
整體口感非常美味,聽說這道是不久前才推出的新菜色

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飲品
我們選擇餐前先上
點了拿鐵和草莓果粒茶
草莓果粒茶很特別,是用天然乾燥草莓果粒與奇異果粒製成
喝起來酸酸甜甜還有果香
紅色外觀則是洛神花的天然色素,很美適合IG打卡XD

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生菜沙拉
有各式新鮮生菜、秋葵和水果
搭配杏仁片和油醋醬
水果有火龍果、芭樂、香瓜等,相當豐盛

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蘋果醋,微酸有解膩的效果
清一清味蕾...準備迎接主餐囉

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可搭配主餐服用的胡椒和玫瑰鹽

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主餐:奶芋櫻桃鴨

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份量不小,非常豐富的擺盤
配菜有茄子、四季豆、小番茄、玉米筍、紫米飯、水蓮、地瓜、菇類等等
鴨肉上鋪滿了蘋果片
下面則是綿密的芋泥,十分特別

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撥開蘋果片露出金黃色的櫻桃鴨

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切開後粉色的鴨肉,香氣四溢,油嫩超好吃

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主餐:莎朗牛排

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同樣是如藝術品般的擺盤
總覺得餐名應該取更厲害才對
例如美式莎朗牛排佐鮮菇紫米飯之類的XD

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五分熟的牛排煎的恰到好處
切面也是漂亮的粉紅色,沒有血水流出
沙朗牛排的油脂豐富,肉質細緻

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甜點:紅豆奶酪
奶味十足又不會太甜

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吃飽就在日光綠築園區內逛逛,幫助消化吧XD

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也別忘到附近的冬山伯朗大道走走哦

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日光私廚的餐點不但好吃
更結合了有機食材、減少多餘的人工調味
創作出健康與美味兼具的料理
用餐環境非常舒適,可以讓人好好放鬆,享用美食
服務人員也都很親切
下次有機會一定要在日光綠築民宿住宿XD

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謝謝收看~

 

 

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