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餐廳名稱:Smith & Wollensky 經典美式牛排餐廳
地址:台北市信義區松智路17號 (微風南山47樓)
電話:(02)2345-5647  
營業時間:
 用餐 週日至週四 1130-1000 週五至週六 1130-1100
 酒吧 週日至週四 1130-0100 週五至週六 1130-0200
每人平均價位:牛排單點約 $1500-4000元
官網:https://smithandwollensky.com.tw/

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一直很喜歡到高空景觀餐廳用餐
雖然通常價格不斐,但高樓觀景台的門票本來就不便宜
把一部分的花費當成美景的代價,就不會太心痛了(?)

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樓高48層的南山廣場為台北市第二高樓
其中7層樓的裙樓商場以及商辦大樓4樓以下由微風廣場進駐

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另外46-48層為星空塔Sky Tower,目前已有7家的高樓景觀餐廳
分別是新葡苑四十六、Saffron on 46、The Ukai Taipei、和牛47、Smith & Wollensky、MiraWan、Ce La Vi
我的最愛還是經典牛排館,這次就先前往Smith & Wollensky 用餐

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要到46-48F的Sky Tower 
需搭乘位於1F或B3F東側的星空塔專用電梯

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我們前往的47樓一共有三家餐廳
MiraWan當時還在coming soon,目前已經開始營業
而另一家和牛47其實也吃過了,請讓我再拖稿一陣子XD

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Smith & Wollensky 是來自美國紐約的經典牛排餐廳
也是股神巴菲特14年來舉辦慈善午餐的指定餐廳
而亞太地區第一家分店就座落在台北微風南山47樓
大門外長廊的綠白配色是該店的經典色系

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餐廳內部環境
挑高四米的用餐空間與整片的玻璃帷幕,採光極佳外還有無邊際的視野
全店共可容納160個座位,包含酒吧區、用餐區和包廂區

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餐廳使用了大量的木質裝潢,搭配金橘色元素點綴,復古中又帶點時尚風格
座位除了方桌形式,另外也規劃了沙發區與圓桌

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兩座四米高的紅白酒櫃

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半開放式廚房

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酒吧區
每周三至六晚間有爵士樂團live表演

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我們的位子,朝向南邊沒辦法看到台北101
想看到101要趁早訂位,或是人氣高一點的部落客(笑)

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南邊視野,象山的方向

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西邊的視野可以看到台北101
但可能要超廣角才能拍到整棟吧XD

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用餐時間正逢夕陽西下

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可惜當天多雲,空氣能見度也不是很好

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西北邊視野...霧濛濛

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東北邊的陶朱隱園

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菜單皆以單點的形式

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Smith & Wollensky 選用美國簽約牧場提供的USDA Prime 頂級牛肉
(此等級的牛肉僅佔全美牛肉的2.9%)
並在台灣打造專屬的乾式熟成室,以提供人氣最佳的乾式熟成牛排
不過我沒有特別喜歡乾式熟成,而是選擇了一般的濕式熟成
(但後來在網路上看到大家幾乎都推招牌的乾式熟成牛排,開始有點後悔了XD)

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餐前麵包:布里歐
是一種法式麵包,本身就使用了高比例的奶油
再搭配手工奶油,吃起來充滿香氣

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前菜:蟹肉餅 干邑芥末醬 $780元 

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蟹肉餅搭配美乃滋和芥末醬
一口咬下...鮮美蟹肉的滋味在口中化開
海味很濃,不用沾醬就很好吃
其中蟹肉所佔的比例很高
而且吃的到整塊的蟹肉,不只是蟹肉泥XD
非常推薦的一道前菜!!

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龍蝦濃湯 $280元

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湯頭很濃郁,但沒有料,也沒有龍蝦碎肉XD
口味不錯,不過個人偏好有料的,例如西華TOSCANA的龍蝦湯裡面有半隻小龍蝦!!

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雙人牌牛排刀,刀刃上還有Smith & Wollensky 的打印

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主餐登場:濕式熟成肋眼牛排 16oz $2880元
精選配料:憤怒蝦 $380元
配菜:蘆筍 $280元

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一邊用餐一邊享受高空美景
如果是朝西或北面的景色就更好了

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肋眼牛排一上桌就香氣逼人
瓷盤有加熱過,可以持續保溫
但不像茹絲葵的滾燙瓷盤那麼高溫

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三分熟的肋眼牛排,切開後露出鮮嫩的粉色,幾乎沒什麼血水
外酥內嫩,表皮焦香美味,內層十分軟嫩,充滿油脂與肉汁
雖然我個人就是偏好油脂多的,但還是有部分太油只好放棄
另外肋眼的精華:上蓋肉則是略帶脆脆的口感,也是很好吃

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憤怒蝦一份有兩隻,下方搭配綿密的馬鈴薯泥

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蝦肉緊實Q彈,屬於略有咬勁的口感

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每次吃牛排必點的蘆筍,鮮嫩不澀
與牛排搭配服用恰到好處

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一口牛排一口蘆筍,啊嘶

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吃著吃著夕陽忽然灑入,有點浪漫啊XD

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入夜後反光嚴重,很難拍夜景
想拍照還是挑黃昏的時段用餐,景色最美  
吃到晚上後再用眼睛好好欣賞夜景

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我們這次沒點甜點
因為早就打算好到微風南山四樓的JAPAN RAIL CAFE (JR東日本主題咖啡館)
體驗一下傳說中的世界最濃抹茶冰淇淋

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距離開幕超過半年,果然已經沒有人潮在排隊XD

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一球$120元,兩球$150元
最濃(抹茶7號)一球$200元,加另一口味$230元

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點了最濃的藤枝抹茶No.7+No.5+焙茶
自認愛吃濃苦抹茶的我覺得還是不太習慣,說不出的口感XD
反而五號似乎就夠濃&苦了
而焙茶則是有點甜又不會太甜,也不錯吃

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吃飽後再逛逛微風南山,消化一下XD

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四樓的露台景色還不錯

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Smith & Wollensky 的經典牛排果然名不虛傳
首間高空景觀餐廳就落腳台北,更是不能錯過
下次要試試招牌的乾式熟成牛排,希望可以坐到面向Taipei 101的窗邊XD

謝謝收看~

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