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餐廳名稱:玻璃屋 手作料理
消費時間:2018年5月
地址:宜蘭縣員山鄉湖西村隘界六路68號
電話:(03)922-9898
營業時間:1130-1400、1730-2100
每人平均價位:$1000、$1200、$1500元
可否刷卡:否

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玻璃屋是宜蘭老字號的無菜單料理
想吃很久了但一直訂不到位
這次就趁平日前往體驗一下到底有什麼特別之處

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玻璃屋位於員山鄉,往福山植物園的山腳下
餐廳大門前有停車場

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主建築滿氣派的,三面玻璃帷幕
有兩層的用餐空間
我們是平日去,當天只開放二樓用餐

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餐廳旁有庭院造景
餐後在此散心,氣氛不錯

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二樓內部空間的裝潢較普通
放了幾張圓桌,類似一般的婚宴會館
即使兩人用餐也是使用一張圓桌

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大片玻璃窗的採光很好,即使當時下著午後雷雨

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遠方隱約可看見山腳鄉村景色
晚上的夜景應該不錯(?)

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入座後會先詢問是否需飲料,一瓶需加價$60元
第一道:和風生菜沙拉
份量不少,酸酸甜甜十分開胃
不過生菜都是一般普通的種類

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第二道:綜合生鮮
綜合生魚片拼盤
生魚片有鮭魚、旗魚、黃金鯡魚等,都很新鮮

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另外還有淡菜、蟹風味棒(感覺普普)

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白色片狀物是蒟蒻,本以為是小卷之類
口感QQ脆脆滿特別

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第三道:牛奶鍋
裡面有各式蔬菜、香菇、火鍋餃、丸子類
還有扇貝和戰車蝦(?),份量超多
湯頭很濃郁、奶味很重,很好喝

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不過戰車蝦(?)的肉質普普,沒有很喜歡

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第四道:蟹肉凍白卷
上方是一塊蟹腳肉,下面則是滷白菜卷
剛好可以一口吃下的大小,口味偏清淡

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中場休息,招待的楊桃醋
酸酸甜甜很好喝,還有解膩的效果

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第五道:鮭魚卵松子脆餅
脆餅搭配鮭魚卵、秋葵、苜蓿芽和地瓜泥等
義式脆餅可能我們太晚吃,餅皮有點軟掉,整體風味還算不錯
地瓜好吃,類似冰糖地瓜的感覺

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第六道:海鮮青醬墩飯
上頭有干貝和花枝
個人認為青醬的口感稍微淡了點
另外每道菜都很有飽足感XD

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第七道:豬腳
搭配泰式和黃芥末醬

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服務人員會幫忙切開
超大一盤光看就飽了,但其實很多都是骨頭XD
外皮酥脆內部軟嫩,還不錯吃

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第八道:泰式多利魚
魚的口感普普,似乎有點乾
搭配泰式酸辣醬,下方有番茄和罐頭水蜜桃

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還有生菜和麵包,麵包已經完全吃不下了XD

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第九道:南洋咖哩蟹
使用的是三點蟹
沒什麼肉但還算鮮甜
也有些許的蟹黃

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第十道:水果和甜點

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吃飽後在庭院走走...消化一下XD

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吃完玻璃屋的無菜單料理...
可能是期望太大,覺得似乎沒什麼驚艷之處
大家感想應該都是超飽,每桌幾乎都打包外帶XD
食材大致上還算好吃,個人認為沒吃過的話可體驗一次
上菜速度有點趕,不知是否因為我們預約較晚的時間
如果注重食材精緻度及餐廳環境氣氛
個人首推壯圍的掌上明珠會館
不過掌上明珠最低是$1500元起跳就是了

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謝謝收看~

 

 

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