[食記] 台北 君品酒店 加拿大活龍蝦吃到飽
餐廳名稱：君品酒店 雲軒西餐廳
消費時間：2013年8月
地址：台北市承德路一段3號6樓 (京站百貨旁)
電話：(02)2181-9999
營業時間：午餐 11:30~14:30
下午茶 15:00~17:00
晚餐 18:00~21:30
每人平均價位：(午晚餐) 主餐+沙拉吧=1280起+10%
(下午茶) 沙拉吧=980+10%
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：加拿大活龍蝦2隻+沙拉吧=1980+10%
加拿大活龍蝦吃到飽+沙拉吧=2980+10%
(活動只到8月底)
官網：http://www.palaisdechinehotel.com/zh-tw/?Psn=6347
期待已久的龍蝦大餐終於來啦
話說七月底時就訂位...卻要八月底才有位子
可見加拿大活龍蝦的熱門程度...
君品酒店正確的位置應該算是在京站百貨旁邊
千萬不要直接在百貨裡面上六樓找雲軒西餐廳XD
氣派的一樓大門...
就是這個活動!!
加拿大哈利法克斯活龍蝦
Canada Halifax Lobster
奢華的用餐環境
好高級阿...
我們是被分配到另一區的座位
剛好就在搖搖木馬的旁邊
菜單~
第一頁就是主打活龍蝦大餐
也有排餐之類的
我們本來想一人點兩隻龍蝦餐
另一人點其他主餐
但發現比較想吃的主餐價錢其實也跟龍蝦差不多
加上平常也比較少有機會吃到加拿大龍蝦
所以最後兩人都點龍蝦
我們是午餐時段去吃
用餐時間是11:30~14:30
不管幾點進場就是吃到14:30
當然要早點去才划算囉XD
一進場就先亂逛亂拍一通
看到展示用的主角~加拿大哈利法克斯活龍蝦(好繞口XD)
好可愛阿...真想抓一隻回家養
長的很像波士頓龍蝦
其實應該都是親戚一家人吧~都是北美洲的品種
想起了之前也曾養過她們的遠遠遠親....美國螯蝦XD
回到正題~
自助吧檯上的重頭戲:各種海鮮
有旭蟹、三點蟹、淡菜(貽貝)、蝦、小章魚、蛤蠣、花枝等等
在等龍蝦上桌時有各拿了一隻旭蟹和三點蟹
只能說不適合我這種懶得剝殼的懶人...
一開始肚子餓時是還蠻美味啦
但吃了龍蝦後完全不會再想拿這兩種蟹
乾乾沙沙肉也小塊...完全被大塊Q彈的龍蝦打趴啊...
旁邊是今日主廚例湯~沒聽清楚全名只知有淡菜在裡面
口感蠻濃郁的還不錯喝~小小一碗想喝可再加點
蝦子倒是意外的好吃~龍蝦吃完後又繼續拿了幾輪
再來是生魚片區
之前看過網友分享是鮪魚擺飾
我們去時則是這兩隻不知什麼魚??鮭魚嗎??
現切的生魚片
只點了鮭魚
表現一般般~雖然不至於不好吃
但還是決定把胃的空間留著裝其他特別的東西!!
旁邊的材料是做手卷的
手卷蠻不錯的很小一卷~我請師傅把蝦和蝦卵做成同一卷XD
煙燻鮭魚~還不錯
牛排...應該是其他主餐的材料...不屬於自助餐檯的範圍T.T
麵包區...完全沒拿所以不知口味如何
泰式涼拌沙拉區~是現點現做的
但不時有人想去夾樣品
只看到師傅要一直解說那是樣品XD
各種小菜碟子
新鮮有機蔬菜區
本來想拿但時間不夠
老實說三個小時裡面至少有半小時以上在剝殼吧orz
還有堅果,起司等
各種調味料
冷肉火腿
有各切一片來吃吃看
大部分都很鹹...不太習慣這種口味
主菜登場!!!
水煮加拿大龍蝦
每隻都是活蝦現煮非常新鮮
本身就有甜味~不用加調味醬就很好吃
若要沾醬的話沾薑汁的口感也不錯
上桌前已經有把殼敲碎
配合工具去殼
之前看網友的分享好像都說很容易
但我還是剝得手有點痠= =a
尤其是大螯的部分
不過吃第二隻的時候就有比較順手一點
也可以請服務生一隻吃完再上另一隻
比較不會冷掉
好美阿...捨不得吃^^
玩不膩的老梗
老媽也學我來一張.....
注意我的衣服
吃龍蝦一定要穿龍蝦衣的阿XD
很專業的整尾去殼XD
尾巴的肉非常Q彈
跟台灣常見的(澳洲?)龍蝦比起來更加有嚼勁
可能是美洲的龍蝦比較愛運動?(誤)
我們都不太敢吃蝦頭
但頭尾相接處有黃黃類似海膽口感的東西很讚
大螯的部分更是美味
比尾巴軟嫩很多
但螯的尖端就沙沙乾乾的
同一個部位的口感差這麼多還真是神奇
跟自助餐檯上的蝦子比一比
水果~葡萄柚很讚
各式甜點
對甜點比較沒研究
但隨便拿了幾種都蠻好吃
最喜歡的還是小杯的提拉米蘇
甜中帶苦正合我味
種類超多
莫凡比冰淇淋~推薦檸檬口味
棉花糖塔??
結論:
基本上還是吃2隻龍蝦+沙拉吧的組合比較划算
除非食量真的很大再選擇龍蝦吃到飽...
像我吃完兩隻龍蝦胃就已經剩不多的空間可裝自助餐檯的美食了
加拿大龍蝦非常Q彈好吃
尤其是那對肥美的大螯
是台灣一般常見(澳洲?)龍蝦所沒有的...
但剝殼還是有一定的麻煩程度就是了
自助餐檯有非常多的海鮮~表現算是中規中矩
甜點也是很多選擇~個人覺得很多都還蠻好吃的
不過飲料只有普通的咖啡和紅茶是比較遜色的部分
(可跟服務生要牛奶變成拿鐵,或是加檸檬片變成檸檬紅茶)
謝謝收看~
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